飯店小型油煙凈化器不需要外接煙管排放，它是通過本機凈化系統的機能將烹飪中產生的油煙及煙氣中的苯、一氧化碳、二氧化碳等有害物質以及酸、臭、辣等異味進行分離凈化處理，雖然吸進去的是有煙有味的有害油煙氣體，但吐出的是潔凈的空氣，所以該油煙機是沒有煙霧和異味排出的。同時該煙機它還能將空氣中飄溢的有害細菌進行殺滅。
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